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Nicolas Seffert
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Palneni Chushki (Poivrons farcis)
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Chachlik (brochettes de porc marinées)
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Kyufte (boulettes bulgares grillées)
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Parlenki : pains au fromage ou à l’ail
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Shkembe Chorba (Soupe de tripes à la bulgare)
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Soupe de poulet bulgare à l'estragon
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Торта Гараш / Torta Garash - Gâteau aux noix
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