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Nicolas Seffert
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Baklava

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Banitsa (Bulgarie)

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Bob Chorba (soupe de haricots)

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Buthi (beignets)

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Chachlik (Brochettes de poulet marinées à l'eau de vie)

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Crêpes bulgares au yaourt

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Guvetch

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Kavarma kebap (Ragoût à la viande)

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Lutenitsa (Bulgarie)

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Macaronis au four

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Mekitsa (beignets frits)

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Mish-Mash

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Pain Thrace (Bulgarie)

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Palachinka (Crêpes bulgares)

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Parlenki : pains au fromage ou à l’ail

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Patatnik (Gratin de pommes de terre)

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Shkembe Chorba (Soupe de tripes à la bulgare)

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Tarama

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Tarator (Soupe froide de yaourt et concombre)

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Торта Гараш / Torta Garash - Gâteau aux noix

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